Encore quelques semaines avant la fin des vendanges, les blancs et rosés sont rentrés ainsi que quelques rouges.
Nous attendons la maturité optimale pour les cépages restant comme ce cabernet...
Par Ombline
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Dimanche 28 septembre 2008
Ouf, on a retrouvé notre mascotte Diatomée...
Les vendanges peuvent donc reprendre ...
Par Ombline
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"Superbe triplé pour ce Château. En rouge, deux cuvées du Terroir de La Clape reçoivent une étoile, 5ème génération la plus souple car uniquement en cuve et Céleste 2006 très fruité elle aussi mais
plus tannique. Quant à ce Blanc, Céleste 2007 (deux étoiles) c'est une gourmandise: robe jaune clair à reflets verts, notes de miel, d'acacia et de menthol au nez, bouche ronde, fraîche et
tapissante, au boisé bien fondu. Pourquoi ne pas l'essayer sur un fromage de chèvre?"
Par Ombline
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En cette période de vendanges, tout le monde est mis à contribution, même les 2 chiots nouvellement arrivés mettent la main à la patte !
Les blancs sont rentrés, nous attaquons les rouges.
Par Ombline
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Bonjour et bienvenu sur le nouveau blog de Château Pech-Céleyran.
La nouvelle génération prend les commandes et va essayer de vous donner beaucoup plus régulièrement des informations concernant la vie au Pech.
Pour toutes informations vous pouvez nous contactez sur l'adresse mail saint-exupery@pech-celeyran.com.
A très vite
Ombline
Par Ombline
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